Kas yra terpenai?

Terpenai – iš penkių anglies atomų izopreno vienetų sudaryti aromatiniai junginiai, suteikiantys augalams kvapą. Kanapėse ir pluoštinėse kanapėse jų yra daugiau nei 100, daugiausia mirceno, limoneno, pineno, linalolio ir kariofileno. Jie atbaido kenkėjus ir pritraukia apdulkintojus. Teiginiai apie jų poveikį kanapėse daugiausia neįrodyti. Kanapių, kurias Formula Swiss augina Šveicarijoje, aromatą formuoja terpenai.

Formula Swiss Šveicarijoje auginame kelias Cannabis sativa veisles laikydamiesi ekologinio ūkininkavimo principų patalpose, lauke ir šiltnamiuose. Tas pats augalas kvepia pastebimai skirtingai, priklausomai nuo to, kur jis augintas, ir šis skirtumas daugiausia kyla dėl terpenų.

Jų reikšmę dažnai nustelbia tokie kanabinoidai kaip CBD arba THC, tačiau terpenai labai prisideda prie savitų pluoštinių kanapių veislių profilių, veikdami ne tik aromatą, bet ir bendrą augalo charakterį.

Šiame straipsnyje paaiškinsiu, kas yra terpenai, kur jie aptinkami ir kodėl svarbūs auginant pluoštines kanapes. Šie maži junginiai suteikia augalams, įskaitant kanapes, būdingus aromatus.

Nesvarbu, ar tai būtų citrusinė limoneno nata, ar žemiškas mirceno aromatas, terpenai sukuria juslinį atspaudą, išskiriantį vieną augalą iš kito.

Labiau mėgstate žiūrėti nei skaityti? Šiame vaizdo įraše aptariami pagrindiniai straipsnio teiginiai:

Svarbiausi dalykai

• Terpenai yra daugelyje augalų, įskaitant pluoštines kanapes, aptinkami aromatiniai junginiai, suteikiantys jiems būdingus kvapus.
• Šie junginiai atlieka svarbų vaidmenį natūraliose augalo apsaugos nuo kenkėjų ir aplinkos stresorių sistemose.
• Gamtoje yra daugiau kaip 20 000 skirtingų terpenų, o kanapių augaluose nustatyta daugiau kaip 100.
• Pluoštinėse kanapėse dažnai aptinkami mircenas, limonenas, pinenas, linalolis ir kariofilenas – kiekvienas jų pasižymi savitu aromatiniu profiliu.
• Terpenų profiliai gali skirtis priklausomai nuo auginimo būdų, aplinkos sąlygų ir augalo genetikos.
• Terpenų supratimas būtinas norint įvertinti skirtingų pluoštinių kanapių veislių sudėtingumą ir savitumą.

Terpenų svarba kanapėse

Remiantis 2020 m. žurnalo Molecules apžvalga (Sommano et al.), terpenai – daugelyje augalų, įskaitant kanapes, randami organiniai junginiai – yra pagrindiniai kanapių veislių savitų aromatų ir juslinių profilių kūrėjai.

Tačiau terpenų paskirtis neapsiriboja vien kvapu. Augaluose jie atlieka svarbų vaidmenį apsaugos mechanizmuose ir ekologinėje sąveikoje.

Žurnale Journal of Cannabis Research paskelbtame tyrime daliai kanapių veislių kartu su cheminiais duomenimis analizuota pačių vartotojų nurodyta patirtis ir skonio aprašymai. Jis parodė sąsajas, o ne priežastinį ryšį.

Žinoma, kad skirtingi terpenų ir kanabinoidų profiliai įvairiai formuoja šiuos potyrius, suteikdami platų aromatinių ir juslinių įspūdžių spektrą – nuo ramių ir žemiškų iki ryškių ir gaivinančių.

Kas yra kanapės?

Kas tiksliai yra terpenai?

Terpenai yra angliavandeniliai – organiniai junginiai, sudaryti tik iš anglies ir vandenilio atomų. Panašūs deguonies turintys junginiai vadinami terpenoidais. Linalolis, vienas iš čia aptariamų aromatinių junginių, yra terpenoidas. Terpenus gamina daugelis skirtingų augalų ir kai kurie vabzdžiai. Manoma, kad gamtoje yra daugiau nei 20 000 skirtingų terpenų molekulių rūšių.

Tokiuose augaluose kaip kanapės terpenai atlieka keletą funkcijų, neapsiribojančių aromato suteikimu. Kai kurie tyrėjai mano, kad daugelio rūšių terpenų molekulės padeda apsaugoti augalus nuo vabzdžių ar jais mintančių gyvūnų, skleisdamos juos atbaidantį kvapą.

Kanapėse aptinkamų terpenų įvairovė

Kanapėse yra daugiau kaip 100 skirtingų terpenų molekulių, kurių kiekviena prisideda prie savito atskirų veislių aromato ir kvapo profilio.

Terpenai yra aromatiniai junginiai, natūraliai aptinkami įvairiuose augaluose, įskaitant kanapes. Šie junginiai suteikia įvairius ir atpažįstamus kvapus, skiriančius vieną veislę nuo kitos. Be kvapo suteikimo, terpenai atlieka ir funkcines užduotis augale, palaikydami jo natūralią sąveiką su aplinka.

Štai dešimt svarbiausių kanapėse aptinkamų terpenų:

Terpenai yra aromatiniai junginiai, aptinkami kanapėse ir daugelyje kitų augalų. Tarp kanapėse dažnai aptinkamų terpenų yra mircenas, taip pat randamas manguose; limonenas, esantis ir citrinose; pinenas, kurio gausu pušyse; kariofilenas, randamas juoduosiuose pipiruose; ir linalolis, aptinkamas levandose.

Kiekvienas terpenas turi savitą kvapą ir prisideda prie bendro augalo aromatinio charakterio.

Šie junginiai atlieka svarbų vaidmenį formuojant skirtingų kanapių veislių kvapą ir esmę. Suprasdami konkrečios veislės terpenų sudėtį, žmonės gali įvertinti unikalius aromatinius profilius, išskiriančius vieną rūšį iš kitos.

Terpenai suteikia juslinį potyrį, neapsiribojantį vien kvapu, ir praturtina bendrą kanapių profilį. Šios žinios gali padėti rinktis veisles pagal pageidaujamas aromatines savybes.

Terpenai – kanapių aromatiniai junginiai

Terpenai yra organiniai junginiai, kuriuos gamina įvairiausi augalai, įskaitant kanapes. Jie suteikia būdingus kvapus, siejamus su skirtingomis kanapių veislėmis ir daugeliu kitų augalų. Terpenai atlieka svarbų vaidmenį augalų pasaulyje: pritraukia apdulkintojus ir atbaido augalais mintančius gyvūnus.

Jie taip pat padeda reguliuoti augalo medžiagų apykaitos procesus ir apsaugoti jį nuo aplinkos streso. Apie kanapes dažnai teigiama, kad terpenai veikia kartu su kanabinoidais, tačiau įrodymų mažai (žr. toliau).

Įrodymų apie terpenų ir kanabinoidų sąveiką žmonėms vis dar mažai. Nedideliame kontroliuojamame tyrime su žmonėmis d-limonenas tirtas kartu su THC: įkvėptas d-limonenas sumažino THC sukeltą nerimą. Tai vienas nedidelis tyrimas.

Terpenų vaidmuo augalų pasaulyje

Terpenai ne tik suteikia aromatus ir skonius, pritraukiančius tokius apdulkintojus kaip bitės ar drugeliai, bet ir atlieka svarbų vaidmenį saugant augalus nuo kenkėjų ir aplinkos stresorių, tokių kaip karštis, UV spinduliuotė ar sausra.

2023 m. žurnalo Molecules apžvalgoje (Wiart et al.) nustatyta, kad kai kurie vaistinių augalų terpenai pasižymi reikšmingomis antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, padedančiomis apsisaugoti nuo infekcijų ir kenkėjų.

Terpenai taip pat padeda reguliuoti augalo medžiagų apykaitą, veikdami kaip kitų junginių, pavyzdžiui, hormonų ar pigmentų, pirmtakai. Jie gali veikti augalo augimą ir vystymąsi bei jo reakciją į išorinius dirgiklius, tokius kaip šviesos ar temperatūros pokyčiai.

Kaip terpenai veikia kanapių kvapą, skonį ir poveikį

Terpenai yra svarbūs savitų skirtingų kanapių veislių aromatų ir skonių formavimosi veiksniai. Šie aromatiniai junginiai padeda apibrėžti kiekvienos veislės unikalų juslinį profilį. Kanapėse dažnai aptinkami terpenai:

• Mircenas: žinomas dėl muskuso ir žemiško aromato, dažnai siejamo su žolelių ar medienos natomis.
• Limonenas: atpažįstamas dėl ryškaus citrusinio kvapo, primenančio citrinas ir apelsinus.
• Pinenas: pasižymi gaiviu, pušis ir jų spyglius primenančiu aromatu.

Be aromato, mokslininkai tiria, kaip terpenai sąveikauja su kitais kanapių junginiais. Teiginiai, kad mircenas sustiprina ar pailgina kanapių poveikį, vis dar neįrodyti.

Limonenas suteikia žvalių citrusinių natų, o pinenas – ryškių, gaivių pušų aromatų. Kartu šie terpenai padeda formuoti kiekvienos veislės juslines ir patirtines savybes.

Terpenų profilių supratimas gali padėti įvertinti kanapių pasiūlos įvairovę ir pasirinkti produktus, atitinkančius asmeninius kvapo bei bendro potyrio pageidavimus.

Terpenų cheminė sandara

Terpenai yra organiniai junginiai, sudaryti iš pasikartojančių izopreno vienetų, kurių kiekviename yra penki anglies atomai. Šie vienetai gali jungtis įvairiomis konfigūracijomis ir sudaryti daugybę skirtingų terpenų struktūrų.

Tai, kaip šie izopreno vienetai susijungia – tiesine, cikline ar šakota forma, – lemia konkrečias kiekvienos terpeno molekulės savybes ir funkcijas.

Terpenų struktūrinei įvairovei įtakos turi ir juose esančių izopreno vienetų skaičius. Pavyzdžiui, monoterpenai sudaryti iš dviejų izopreno vienetų, o seskviterpenai – iš trijų. Šis skirtumas veikia tokias savybes kaip molekulinė masė, virimo temperatūra ir tirpumas.

Deguonies turinčios grupės, tokios kaip hidroksilo ar karbonilo grupės, skiria terpenoidus nuo angliavandenilinių terpenų ir gali veikti jų reaktyvumą bei sąveiką su kitomis biologinėmis molekulėmis.

Terpenų cheminės sandaros supratimas svarbus įvairioms taikymo sritims, įskaitant farmakologiją, aromaterapiją ir žemės ūkį. Konkretus atomų išsidėstymas terpeno molekulėje veikia jo kvapą ir poveikį. Tyrinėdami šias struktūras, mokslininkai gali kurti tikslinius terpenų panaudojimo būdus įvairiose pramonės šakose.

Kaip terpenai veikia kanapių poveikį

Terpenai labai prisideda prie kanapių aromatinio profilio. Be juslinių savybių, terpenai sąveikauja su kitais augalo junginiais, pavyzdžiui, kanabinoidais, ir veikia bendrą kiekvienos veislės charakterį.

2021 m. LaVigne ir kolegų tyrime žurnale Scientific Reports atrinkti junginiai tirti ląstelių eksperimentuose ir su pelėmis, įskaitant derinius su sintetiniu kanabinoidų receptorių agonistu. Rezultatai pagrindžia tolesnius tyrimus, tačiau neparodo įprastų kanapių produktų poveikio žmonėms.

Terpenų buvimo ir pusiausvyros kanapių veislėse įvertinimas gali padėti suprasti siūlomų aromatinių ir patirtinių savybių įvairovę. Susipažindami su įvairiais terpenų profiliais, žmonės gali nustatyti derinius, geriausiai atitinkančius jų aromato ir bendro juslinio patrauklumo pageidavimus.

Palydos efektas

Palydos efektas apibūdina įvairių kanapėse esančių junginių sąveiką, kuri kartu formuoja bendras augalo juslines ir patirtines savybes.

Kalbant apie terpenus, jų buvimas gali veikti tai, kaip tokie kanabinoidai kaip THC ir CBD sąveikauja bendroje augalo sudėtyje. Pavyzdžiui, manoma, kad mircenas, dažnai aptinkamas kanapių terpenas, būdamas kartu su kanabinoidais prisideda prie savito tam tikrų veislių charakterio.

Ši terpenų ir kanabinoidų sąveika sudaro sudėtingą sąveikų tinklą, prisidedantį prie unikalių skirtingų kanapių profilių savybių.

Limonenas, dažnas citrusinį aromatą turintis terpenas, gali veikti bendrą kanapių profilį, kai derinamas su tokiais junginiais kaip THC. Palydos efektas reiškia kanabinoidų ir terpenų sąveiką, formuojančią savitas skirtingų kanapių veislių savybes, ypač kai kartu yra ir THC, ir CBD.

Įrodymai silpnesni, nei leidžia manyti rinkodara. Receptorių tyrimuose mircenas, α- ir β-pinenas, β-kariofilenas ir limonenas neaktyvino CB1 ar CB2 ir nepakeitė ten THC ar CBD aktyvumo, išskyrus galimą silpną β-kariofileno poveikį CB2 (Finlay et al., 2020). Apžvalgose dauguma teiginių apie terpenus apibūdinami kaip dar reikalaujantys patvirtinimo (Booth ir Bohlmann, 2019; Hanuš ir Hod, 2020).

Kas yra kanapių palydos efektas?

Kodėl veislių pavadinimai – nepatikimas orientyras

Mircenas, limonenas ir pinenas yra tarp terpenų, kurių kanapių žieduose dažniausiai išmatuojama daugiausia (Booth ir Bohlmann, 2019). Tačiau veislių pavadinimai mažai ką pasako: genetiniai tyrimai rodo, kad tuo pačiu pavadinimu parduodami produktai dažnai skiriasi chemine sudėtimi (Watts et al., 2021). Terpenų profilį parodo tik konkrečios partijos laboratorinė analizė.

Terpenai ir vykdomi tyrimai

Moksliniuose tyrimuose toliau nagrinėjamos įvairių augaluose, įskaitant kanapes, aptinkamų terpenų savybės. Šie aromatiniai junginiai domina tyrėjus dėl galimo jų vaidmens formuojant bendrą augalo profilį ir sąveikaujant su kitais junginiais.

Pavyzdžiui, beta kariofilenas, žinomas dėl prieskonių ir pipirų aromato, tirtas dėl jo sąveikos su organizmo receptoriais.

Limonenas, atpažįstamas dėl citrusinio aromato, taip pat sulaukė dėmesio moksliniuose tyrimuose, nagrinėjančiuose jo sąveiką su biologinėmis sistemomis. Preliminariuose tyrimuose, įskaitant tyrimus su gyvūnais, nagrinėta galima jo įtaka ląstelių aktyvumui, tačiau tyrimai tebevyksta.

Augant moksliniam susidomėjimui terpenais, šie junginiai toliau tiriami dėl įvairių savybių ir jų indėlio į augalinės kilmės produktus. Būsimi tyrimai gali suteikti daugiau žinių apie galimus jų vaidmenis įvairiose taikymo srityse.

Kas yra kanapių palydos efektas?